Olio Extravergine d’Oliva

DESCRIZIONE PRODOTTO

Olio Extravergine d'Oliva

deriva dalle seguenti varietà:

Ogliarola,Cellina di Nardò, Pecholin, Leccino, Carolea e Frantoio.

Olio Extravergine d'Oliva Caratteristiche:

Noi di Masseria Caliandro produciamo solo olio d'oliva da agricoltura biologica, ma nel rispetto delle norme vigenti, le olive raccolte dagli alberi confinanti con proprietà di terzi non possono essere ritenute da agricoltura Biologica perché probabilmente contaminate da prodotti usati dai confinanti. Da queste olive, quindi sostanzialmente non trattate, vien fuori il nostro Olio Extravergine D'Oliva

Olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle Olive e unicamente mediante procedimenti meccanici con spremitura a freddo dalla Masseria Caliandro

Olive raccolte dalla pianta e non lasciate cadere a terra - cio’ garantisce proprietà organolettiche di gran lunga superiori alla norma. Spremitura a Freddo

Olio d'Oliva prodotto da olive di produzione propria raccolte a mano e spremute in frantoio entro 24 ore dalla raccolta con metodologia esclusivamente a freddo, per pressione meccanica per mantenere inalterati i sapori e gli odori dell’oliva appena matura.

Trasportiamo le olive dal campo di raccolta al mini-frantoio in piccole cassette forate per evitare il possibile surriscaldamento delle olive

Olio d'Oliva dal colore verde intenso al giallo paglierino e dal sapore fruttato ma non piccante con bassissima acidità, non filtrato ma decantato per caduta naturale in vasi di acciaio inox per essere confezionato nei box di latta o imbottigliati solo al vostro ordine.

Da olive di pregiate varietà, anche secolari, di contrada San Benedetto. Olio extravergine d'oliva perfetto per un utilizzo a crudo su qualsiasi alimento, superbo sulle insalate e sul pesce, ma da utilizzare anche per le vostre fritture più gustose.

FORMATO:

0,10 l - 0,75 l - 5 l